Kawior: luksusowy dodatek do menu i jego właściwości

Kojarzony z luksusem, od lat wzbudza wiele emocji. Kawior to ciekawy przysmak, który – ze względu na wysoką cenę – na naszych stołach pojawia się przy wyjątkowych okazjach. Co warto wiedzieć na temat tego produktu i jego wartości odżywczej? Czy ten luksusowy dodatek do menu jest wart swej ceny?

Kawior i jego rola w zdrowej diecie

Czy dieta, w której pojawi się kawior, wyjdzie nam na dobre? Z pewnością tak, gdyż ten oryginalny przysmak ma ogromną wartość odżywczą. Wiadomo, że stanowi on rewelacyjne źródło bardzo ważnych dla zdrowia kwasów tłuszczowych omega-3, nie brak w nim tez aminokwasów, dzięki którym poszczególne komórki naszego organizmu mogą się szybciej i sprawniej regenerować. W kawiorze obecne są też witaminy A, D oraz E, witaminy z grupy B oraz tak ważne dla zdrowia minerały, jak: cynk, magnez, fosfor oraz jod. Wszystko to sprawia, że nasz organizm otrzymuje cenną porcję składników odżywczych, dzięki którym jest w stanie lepiej radzić sobie z codziennymi wyzwaniami.

Jakie rodzaje kawioru można spotkać?

Kawior to nic innego, jak ikra niektórych ryb (zazwyczaj jesiotrowatych i dorszowatych). Ten produkt może się pojawiać w wielu odmianach, stąd też spore różnice cenowe oraz możliwości wykorzystania tego przysmaku. Największą popularnością cieszy się kawior rosyjski, z kolei do najcenniejszych odmian tego przysmaku zalicza się kawior czarny. Ogromną delikatnością wyróżnia się kawior astrachański, szerokie grono zwolenników zdobył też kawior czerwony, pozyskiwany z ryb z rodziny łososiowatych. Ciekawostką może się okazać biały kawior, czyli kawior…ze ślimaka.

Dania z kawiorem: na co warto postawić?

Bez względu na to, na jaki kawior postawimy, możemy wykorzystywać te same przepisy. Jakie dania z kawiorem cieszą się wielką popularnością? Dosyć często kawior podawany jest jako samodzielna przekąska, którą podaje się z sokiem z cytryny. Maleńkie kanapki z kawiorem, udekorowane takim przysmakiem jajka lub bliny to kolejne propozycje, na które można postawić.

Ceniony przez miłośników luksusu, jest kawior ciekawym dodatkiem do menu i dla tych osób, które chcą się zdrowo odżywiać. Ten wyborny przysmak z pewnością może odegrać ważna rolę w zdrowej diecie, a kto zainwestuje w ten rarytas, ten z pewnością żałować nie będzie.